Afinul (Vaccinium myrtillus L.) în cultura, limba și tradițiile albanezilor din Balcani
DOI:
https://doi.org/10.52603/rec.2026.39.10Cuvinte cheie:
afine, albanezi, cultură alimentară, medicina populară, împrumuturiRezumat
Rolul multor plante, inclusiv al Afinului (Vaccinium myrtillus L.), în cultura alimentară, tradiții și medicina populară a popoarelor din vestul Balcanilor este extrem de important. Articolul abordează afinul sălbatic, care este cules în anumite zone montane din Albania, Kosovo, Macedonia de Nord și în alte țări balcanice cu populație albaneză. Problema de cercetare constă în determinarea statutului afinului în paradigma alimentară și în ierarhiile sociale ale comunităților locale, în special pe teritoriile de frontieră albanez-slavă. Studiul se bazează pe cercetări de teren desfășurate pe parcursul mai multor decenii în Balcani (1990–2026), precum și pe date din arhive de specialitate. Autorii analizează utilizarea afinului în scopuri alimentare, în medicina populară, în distribuirea resurselor de muncă și în cadrul instituției ospitalității. Afinul este consumat, de obicei, în stare crudă; mai rar, în anumite zone ale arealului albanez, unde este folosit ca materie primă pentru prepararea deserturilor și a băuturilor alcoolice și este apreciat pretutindeni ca un remediu important împotriva diferitelor afecțiuni. În ultimii ani, odată cu dezvoltarea turismului internațional și local, afinul devine un ingredient emblematic în producția de brânzeturi, băuturi lactate fermentate etc., ca urmare a răspândirii mega trendului global a ocrotirii sănătății și a solicitării produselor ecologice.
Referințe
АМАЭ - Архив МАЭ РАН. К-1. Оп. 2. 2015 № 2255; 2024 № вр. б/н.; 2025 № вр. б/н.; 2026 № вр. б/н.
Воробьева И. В. Современные данные о роли антоцианозидов и флавоноидов в лечении заболеваний глаз. In: Вестник офтальмологии, № 131 (5), 2015, 104-110. / Vorob'eva I. V. Sovremennyie dannyie o roli antotsianozidov i flavonoidov v lechenii zabolevanii glaz. In: Vestnik oftal'mologii, № 131 (5), 2015, 104-110. https://doi.org/10.17116/oftalma20151315104-108
Домосилецкая М. В., Новик А. А. Айва в культурах и языках албанско-славянского пограничья. In: Revista de Etnologie şi Culturologie, vol. XXXVI, 2024, 35-45. / Domosiletskaia M. V., Novik A. A. Aiva v kul'turakh i iazykakh albansko-slavianskogo pogranich'ia. In: Revista de Etnologie şi Culturologie, vol. XXXVI, 2024, 35-45. https://doi.org/10.52603/rec.2024.36.05
Иванова Ю. В. Северная Албания в XIX - начале XX в. Общественная жизнь. Москва: Наука, 1973. / Ivanova Iu. V. Severnaia Albaniia v XIX - nachale XX v. Obshchestvennaia zhizn'. Moskva: Nauka, 1973.
Новик А. А. «Горный чай», шалфей, чай, ромашка и кофе в традиции, народной медицине и этикете албанцев и греков Химары и Дропула. In: Acta Linguistica Petropolitana, т. XIII, ч. 2, 2017, 116-131. / Novik A. A. "Gornyi chai", shalfei, chai, romashka i kofe v traditsii, narodnoi meditsine i etikete albantsev i grekov Khimary i Dropula. In: Acta Linguistica Petropolitana, t. XIII, ch. 2, 2017, 116-131.
Новик А. А. «Вкус как в деревне»: от слогана к концепту Bio. In: Этнография, № 1 (15), 2022, 105-132. / Novik A. A. "Vkus kak v derevne": ot slogana k kontseptu Bio. In: Etnografia, № 1 (15), 2022, 105-132. https://doi.org/10.31250/2618-8600-2022-1(15)-105-132
Новик А. Кофе в алиментарной культуре и традициях албанцев Балкан. In: Revista de Etnologie şi Culturologie, vol. XXXVII, 2025в, 10-20. / Novik A. Kofe v alimentarnoi kul'ture i traditsiiakh albantsev Balkan. In: Revista de Etnologie şi Culturologie, vol. XXXVII, 2025в, 10-20. https://doi.org/10.52603/rec.2025.37.02
Новик А. А. Кто в доме хозяин: деньги, женщины и семейный бюджет у албанцев Балкан в ХХ - начале ХХI века. In: Кунсткамера, № 3 (29), 2025а, 6-23. / Novik A. A. Kto v dome khozyain: den'gi, zhenshchiny i semeinyi biudzhet u albantsev Balkan v XX - nachale XXI veka. In: Kunstkamera, № 3 (29), 2025а, 6-23. https://doi.org/10.31250/2618-8619-2025-3(29)-6-23
Новик А. А. О воровстве и криминале: социальные нормы и девиантные практики у албанцев Балкан. In: Этнографическое обозрение, № 3, 2025б, 31-56. / Novik A. A. O vorovstve i kriminale: sotsial'niie normy i deviantnyie praktiki u albantsev Balkan. In: Etnograficheskoe obozrenie, № 3, 2025б, 31-56. https://doi.org/10.31857/S0869541525030039
Новик А. А. Ракия у албанцев Балкан: заимствование технологии, культурный феномен и константа традиции. In: Stratum plus, № 5, 2024, 371-382. / Novik A. A. Rakiia u albantsev Balkan: zaimstvovaniie tekhnologii, kul'turnii fenomen i konstanta traditsii. In: Stratum plus, № 5, 2024, 371-382. https://doi.org/10.55086/sp245371382
ПМА 1990-2026 - Новик А. А. Полевые материалы автора. СФРЮ, Косово, Албания, Северная Македония, Черногория. 1990-2026.
Смирнова Н. Д. История Албании в ХХ веке. Москва: Наука, 2003. / Smirnova N. D. Istoriia Albanii v XX veke. Moskva: Nauka, 2003.
Стойчев Т. Родопски речник. In: Българска диалектология. Проучвания и материали. Отг. ред. Стойков Ст. Кн. 5. София: Издателство на Българската Академия на науките, 1970, 152-221. / Stoichev T. Rodopski rechnik. In: Bŭlgarska dialektologiya. Prouchvaniya i materiali. Kn. 5. Sofia: Izdatelstvo na Bŭlgarskata Akademiya na naukite, 1970, 152-221.
A Dictionary of Turkisms in Bulgarian. Grannes A., Hauge K. R., Sülemanogly H. Amsterdam: The Institute for Comparative Research in Human Culture, 2002.
Bimët Mjekësore. Instituti i shkencave - 1980. Red. Sulaj E. Tiranë: Shtëpia botuese: Akademia e Shkencave dhe e Arteve e Kosovës, 2013.
Domosileckaja M. V., Kolosova V. B., Sobolev A. N. Fitonimia. In: Sobolev A., Novik A. Gollobordë (Golo Bordo), Shqipëri. Nga materialet e ekspeditës ballkanike të AShR-së dhe UShSt-P-së në vitet 2008-2010. Tiranë: "Nauka" Sankt-Peterburg; Botimet Toena Tiranë, 2017, 132-141.
Hristova-Bejleri R. Magnetizmi i kafenesë dhe letërsia shqiptare. In: Seminari Ndërkombëtar për Gjuhën, Letërsinë dhe Kulturën Shqiptare, 25(1). Prishtinë: Fakulteti i Filologjisë, 2006, 139-145.
INSTAT. Institute of Statistics. 2025. http://www.instat.gov.al/en/figures/ (дата обращения 30.02.2026).
Krasniqi F., Ruci B., Vangjeli J., Susuri L., Mullaj A., Pajazitaj Q. Fjalor i emrave të bimëve. Dictionary of Plant Names. Tiranë: Akademia e Shkencave e Republikës së Shqipërisë. Instituti i Kërkimeve Biologjike; Prishtinë: Akademia e Shkencave dhe e Arteve e Kosovës. Seksioni i Shkencave të Natyrës, 2003.
Lloshi Xh. Fjalor i emrave të bimëve dhe të kafshëve shqip-latinisht dhe latinisht-shqip. Tiranë: Logos-A, 2010.
Mitrushi I. Drurët e shkurret e Shqipërisë. Tiranë: Instituti i shkencave, 1955.
Mullalija B., Mustafa B., Hajdari A. et al. Ethnobotany of rural and urban Albanians and Serbs in the Anadrini region, Kosovo. In: Genetic Resources and Crop Evolution, vol. 68, 2021, 1825-1848. https://doi.org/10.1007/s10722-020-01099-9
Mustafa B., Hajdari A., Krasniqi F., Hoxha E., Ademi H., Quave C. L., Pieroni A. Medical ethnobotany of the Albanian Alps in Kosovo. In: Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine, vol. 8, 2012, 1-14. https://doi.org/10.1186/1746-4269-8-6
Mustafa B., Hajdari A., Pieroni A., Pulaj B., Koro Xh., Quave C. L. A cross-cultural comparison of folk plant uses among Albanians, Bosniaks, Gorani and Turks living in South Kosovo. In: Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine, vol. 11, 2015, 1-26. https://doi.org/10.1186/s13002-015-0023-5
Mustafa B., Hajdari A., Pulaj B., Quave C. L., Pieroni A. Medical and food ethnobotany among Albanians and Serbs living in the Shtërpcë/Štrpce area, South Kosovo. In: Journal of Herbal Medicine, vol. 22, 2020, article 100344. https://doi.org/10.1016/j.hermed.2020.100344
Novik A. A., Domosiletskaya M. V. The Fig Tree in Alimentary Culture, Folk Medicine and Traditions among the Peoples of the Western Balkans. In: Этнографическое обозрение, № 6, 2021, 224-241. https://ras.jes.su/ethnorev/s086954150017606-6-1 (дата обращения 30.02.2026). https://doi.org/10.31857/S086954150017606-6
Savikin K., Zdunić G., Menković N., Zivković J., Cujić N., Tereščenko M., Bigović D. Ethnobotanical study on traditional use of medicinal plants in South-Western Serbia, Zlatibor district. In: Journal of Ethnopharmacology, vol. 146 (3), issue 7, 2013, 803-810. https://doi.org/10.1016/j.jep.2013.02.006
Susuri L. R. Fjalor i bimëve bujqësore, pyjore dhe barojave. Latinisht, shqip, anglisht, gjermanisht, frëngjisht dhe italisht. Prishtinë: Akademia e Shkencave dhe e Arteve e Kosovës, 2006.
Tirta M. Etnologjia e shqiptarëve. Tiranë: GEER, 2006.
Topalli K. Fjalor etimologjik i gjuhës shqipes. Tiranë: Qendra e Studimeve Albanologjike; Instituti i Gjuhësisë dhe i Letërsisë, 2017.
Ylli Xh. Das slavische Lehngut im Albanischen. I. Lehnwörter. München: Verlag Otto Sagner, 1997. https://doi.org/10.3726/b12571
Descărcări
Publicat
Număr
Secțiune
Licență
Această lucrare este licențiată în temeiul Creative Commons Attribution 4.0 International License.
